Poppy New Year!

Frohes Neues wünsch' ich euch!

Nachdem ich jetzt schon so lange nichts mehr von mir habe hören lassen, bekommt ihr heute eine Premiere zu sehen: meine ersten Cake Pops.

Mit Rezept!

Wenn die ersten Sonnenstrahlen den Gaumen kitzeln

Ich weiß, derzeit ist es äußerst ruhig hier, aber bis es wieder eine "richtige" Torte gibt dürft ihr euch erst mal über ein äußerst delikates Rezept freuen:

Eine "Marillen-Marzipan-Schichttorte".

Nicht nur im Licht der ersten Frühlingssonnenstrahlen sieht die Torte zum Anbeißen aus - immerhin isst das Auge ja bekanntlich auch mit.

Konfuzius sagt

"Wenn ein Jahr zu Ende geht beginnt ein Neues."

Ok, vielleicht hat er das nicht wortwörtlich so gesagt, aber im Grunde könnte er es gesagt haben und eigentlich würde das Zitat für die nächsten Tage durchaus seine Richtigkeit haben.

From Australia to Austria

Heute gibt's wieder mal eine Torte. 

Aber keinen Fondant, sorry. 

Diese süße Sünde kommt diesmal aus einem fernen, fernen Land: Australien.

Kirschenzeit

Vor einigen Wochen habe ich euch eine Torte zum Thema "Kirschblüten" gezeigt. Nun sind die Früchte reif und wollen verarbeitet werden.

Schließlich verlangen Torten ziemlich oft einen fruchtigen Begleiter - vor allem in Form von Marmelade. Und mit selbstgemachter Marmelade schmeckt die Tortenkreation doch gleich noch ein wenig besser.

(Erd-)Beeriger Sommer

Ich liebe Erdbeeren. 

Egal ob pur, zu Marmelade verarbeitet oder im Kuchen.

Egal ob winzige Walderdbeeren oder große, saftige Monatserdbeeren.

Hauptsache rot, rund und süß.

Somit gibt's heute mal keine Torte, sondern eine kleine, beerige Versuchung...

Die Vielschichtigkeit des Tortendaseins

... oder: Wenn ein Milchmädchen eine Torte bäckt. 

Wie auch immer - es entsteht auf jeden Fall eine äußerst leckere und vielschichtige Kreation. Und das Rezept dazu will ich euch nicht vorenthalten!

Kleines Back-1x1 - heute: Sachertorte

Wer an Österreich und seine süßen Schleckereien denkt, muss unwiderruflich an die klassische, schokoladige wiener Sachertorte denken. Sie gehört einfach wie der Apfelstrudel und die Mozartkugeln zur heimatlichen Süßspeisenwelt.

Dazu kommt, dass ihr immer wieder in meinen Blogbeiträgen lest, dass sich unter meinen Motivtorten eben oben genannte Sachertorte verbirgt.

Also will ich den Muttertag zum Anlass nehmen, euch in die tiefen Geheimnisse meiner Sachertorte einzuweihen...

Herbstzeit

Nun ist der Herbst also endgültig gekommen.

Die Nächte sind frostig, die Sonnenaufgänge vom Nebel verhangen und eisiger Wind pfeift einem um die Ohren.

Um nicht in einen Herbstbluse zu verfallen, muss man der Seele unbedingt ein wenig Entspannung gönnen. 

Life is hard

"... work is harder."

Oder um es mit den Worten meiner Arbeitskollegin zu sagen: "Ich liebe meinen Job!"

Besonders wenn in der Kaffeepause frischer, leckerer Kuchen wartet...

Nur ein bisschen Luft

... dafür aber gefüllt mit gaaaaanz viel Sahne!!!

Das zeichnet sie aus: die klassischen Windbeutel.

Vor einiger Zeit haben wir festgestellt, dass es kaum noch Bäckereien und Konditoreien gibt, die diese verführerische Süßspeise anbieten. Kommt man jedoch mit jemanden auf dieses Thema zu sprechen, sind alle ganz aus dem Häuschen und schwärmen davon.

Typisch Nordisch

Und das jetzt, wo ich doch im Süden bin.^^

Ja schon, aber nachdem ich seit dieser Woche auch schon wieder täglich ins Büro tapere, erwarten meine lieben neuen und alten Kollegen natürlich einen gebührenden Einstand von mir. Was so viel heißt, wie: Sie erwarten Kuuuuucheeeen!!!

Und weil ich jetzt ja so ein bisschen die norddeutsche Backehre hier in Österreich vertreten muss, dachte ich mir, ich zeige den Lieben mal, dass es auch "da oben" ganz leckere Bäckereien gibt.

Rot wie Samt

Habt ihr schon mal von Red-Velvet-Cupcakes gehört?

Nein?

Ein Fehler! 

Denn dann wisst ihr auch noch nicht, wie verführerisch samtig locker leicht sie schmecken.

(h)eiskalt Vernascht

Maria vom Blog Ich bin dann mal kurz in der Küche ist derzeit auf der Suche nach einem fruchtigen Grillrezept. 

Da sich bei mir ja alles immer um süße Leckereien aus der Küche dreht, dachte ich mir, ich zeige euch heute, dass man auch super leckere Desserts am Grill zubereiten kann...

Fruchtig frisch und einfach lecker

Ich denke, das beschreibt diese Torte wohl am besten.

Die hat mein Brüderchen zu seinem Geburtstag bekommen. 

Und da ich auf Fondant und Zuckzeug grade keine Lust hatte, musste ich mir etwas anderes überlegen, das aber nicht weniger "spektakulär" aussieht - meine Familie ist eben verwöhnt. ;o)

Lass die Sonne in dein Brot

Wenn sich die Sonne schon nicht am Himmel zeigt, dann muss man sie sich auf andere Art an den Frühstückstisch holen - zum Beispiel mit Sonnenblumenkernbrot.

Lecker, gesund und schnell gemacht - perfekt also.

Push the Button

Tadaaaaa!

Seit heute gibt es für euch eine neue Funktion auf meinem Blog: 

Wie das Bild schon sagt, könnt ihr ab sofort die Rezepte, die ihr gerne nachbacken möchtet, direkt als PDF-Datei downloaden und ausdrucken. So erspart ihr euch das lästige Abschreiben von Zutatenlisten und Co.

Was ihr tun müsst?

Ganz einfach auf das oben gezeigte Bild klicken, das ihr am Ende meiner Rezeptbeiträge findet - schon öffnet sich eine neue Seite mit dem gewünschten Rezept.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Hol' mal bitte die Möhrchen

Letzte Woche habe ich euch ja meine kleinen Osterbasteleien aus Fondant gezeigt - heute seht ihr den Verwendungszweck:

Mööööhrchenkuchen!

Wir backen uns einen Osterhasen

Hallo meine Lieben der Selbsthilfegruppe "Anonyme Osterhasen"!

Nachdem die Eier nun gefärbt sind, brauchen wir natürlich noch einen selbst gemachten Hasen für unser Nest. Also ab in die Küche und los geht's!

Natürlich zeige ich euch auch, wie ihr diese kleinen Hasen für den Osterfrühstückstisch selbst machen könnt...

Die erdbeerigste Versuchung seit es Cremeschnitten gibt

Am Wochenende waren wir bei unseren Nachbarn zum "Nachbarschaftssaisoneröffnungsgrillen" eingeladen. Ganz klar also für mich, dass ich für den süßen Nachtisch sorge.

Nach langem hin und her überlegen, was ich Leckeres zaubern könnte, habe ich mich für kleine Erdbeer-Cremeschnitten entschieden.