Aller Anfang ist schwer

Und besonders schwierig wirds meiner Meinung nach, wenn es sich um Icing handelt.

Alleine dieses Wort - ICING - hat mir bisher schon einen kalten Schauer über den Rücken laufen lassen, doch damit ist jetzt Schluss - ich durfte heute von der großen Meisterin Karin Bormann höchst persönlich lernen.

Natürlich, bis meine Werke nur im Ansatz so filigran und gleichmäßig werden wie ihre es sind, ist es noch ein weiter Weg, aber der erste Schritt ist getan.

Ich habe mich gestern kurzfristig dazu entschlossen, mich beim Basiskurs Royal-Icing anzumelden, nachdem Sylvia von SugarheArt diese Woche auf Facebook gepostet hatte, dass noch ein Plätzchen frei wäre. - Das war eine äußerst gute Entscheidung muss ich sagen. :o)

Wir haben wirklich sämtliche Grundlagen der Eiweißspritzkunst kennen gelernt und uns selbst darin versucht.

Zuerst auf einer Arbeitsunterlage - dann am Dummy und schlussendlich an einem Dummy, den wir als Schaustück mit unserem heute erlernten Wissen dekorieren konnten.

Erst zeigen lassen... "Sieht ja einfach aus." 

... dann nachmachen. "Wie hat Sie das gemacht?"

Das ist dabei raus gekommen: Eine Torte verziert mit Cornelli, Rüschen und vielen kleinen Herzchen.

Ist sie nicht "herzig"...

Und damit wir immer brav ans Üben zu Hause denken, gabs für jede von uns noch ein kleines, praktisches Geschenk von Karin (und von Sylvia  habe ich diese colle "Torte-on-Board"-Tafel fürs Auto bekommen).

Herzlichen Dank noch mal dafür!

Ich habe mir nun also fest vorgenommen, doch öfter mal das heute angeeignete Wissen bei meinen Torten anzuwenden. Mal sehen, wann ihr die nächsten Zuckergusslinien bei mir entdeckt. 

Zuckersüße Grüße aus der Küche!