Kaffee zum Kuchen

Einen Schluck Kaffee gefällig?

Aber Vorsicht dass keine Kuchenkrümel in die Tasse gelangen!

Bereits Anfang des Jahres kam ein Kollege zu mir und fragte, ob es denn eigentlich auch möglich wäre, eine Kaffeekanne als Torte zu machen. Meine unbekümmerte Antwort: 

"Möglich ist so ziemlich alles."

Tja, nun konnte ich es unter Beweis stellen...

Seine Verlobte feierte nämlich am Wochenende ihren Geburtstag und da sie selbst eine äußerst kreative Person ist, habe ich einfach mal ihr Design "geklaut" und essbar gemacht.

Zum Vergleich ein Bild der originalen Kanne von Anna:

Ich habe bei dieser Torte erstmals mit Schokoladefondant gearbeitet. Der Vorteil davon ist nämlich, dass er von Grund auf schon dunkelbraun ist und sich somit recht gut schwarz färben lässt.

Leider habe ich noch keinen Weg gefunden, ihn auch richtig hart werden zu lassen. Meine Versuche mit CMC scheiterten nämlich kläglich. Der einzige Weg für mich war, die Tasse an der Luft trocknen zu lassen und möglichst kühl zu halten. Leider verlor sie trotzdem ein wenig ihre Form.

Natürlich sind auch die Orchideen und der Kaffeelöffel essbar - die Kekse sowieso.

Unter der Schokoladendecke verbirgt sich wieder einmal Sachertorte. 

Um die Form zu bekommen, habe ich zwei unterschiedlich große Halbkugeln gebacken und anschließend zurecht geschnitten. Am Ende wurden sie noch mit dunkler Schokoladeganache eingestrichen.

Die Form muss dann richtig schön hart (durch die Ganache) sein, um sie eindecken zu können.

Schokoladefondant lässt sich etwas anders verarbeiten als Rollfondant (also das weiße Zuckerzeugs^^). Er ist etwas weicher, klebriger und schmilzt schneller bei Wärme. Er lässt sich jedoch auch besser glätten und "auf Hochglanz polieren". 

Die Blütenblätter der Orchideen habe ich aus Blütenpase geformt und gedrahtet. Anschließend wurden sie bemalt und mit Floristentape zusammen gebunden.

Hier noch ein paar Bilder der Orchideen in der Entstehungsphase:

Die Blüten verleihen der Torte noch mal einen edlen Touch und unterstreichen schön das schlichte Design der Kanne.

Süße Grüße aus der Küche!

„Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.

(Jonathan Swift)