Konfuzius sagt

"Wenn ein Jahr zu Ende geht beginnt ein Neues."

Ok, vielleicht hat er das nicht wortwörtlich so gesagt, aber im Grunde könnte er es gesagt haben und eigentlich würde das Zitat für die nächsten Tage durchaus seine Richtigkeit haben.

Süße Krippe

... meine lieben Leserinnen und Leser! 

Winterweihnachtshochzeit

 Überall duftes es nach Weihnachtsplätzchen, Torten mit Weihnachtsmann und Engelchen werden gebacken und an allen Ecken stehen Lebkuchenhäuser. Nicht so bei mir: Ich war die letzten Tage im Hochzeitsfieber!

Und das für eine ganz besondere Hochzeitstorte: meiner Schwester hat ihrem Verlobten am Samstag das Ja-Wort gegeben.

Maximum Power

Wer mir auf Facebook folgt weiß schon, dass ich diese Woche meinen Job mit meinem Hobby verbinden durfte. Und wer mich kennt weiß, dass ich einen durchaus energiegeladenen Beruf habe: Ich bin (unter anderem) in der Kraftwerksplanung tätig. 

Deswegen gibt es heute das wohl biologischste Kraftwerk meiner Berufslaufbahn: ein maßstabsgetreues Tortenmodell. 

Fisch im Eimer

Oder doch eher Eimer im Eimer? 

Naja, zumindest Fisch im ausrangierten Eimer.

Nun aber genug von Eimern. Reden wir lieber über Torten...

Minnie Mouse

Wer liebt sie nicht, die Figuren von Disney, die damals, als wir noch jung waren, die Kinosääle füllten. Die "graue Eminenz" von Walt Disney kommt mit seinen Freunden in den letzten Jahren wieder verstärkt in die Kinderzimmer: Mickey Mouse.

Und ich hatte das große Vergnügen, dass sich meine kleine Nichte Nina zu ihrem dritten Geburtstag Mickey's Freundin "Minerva" - besser bekannt als Minnie Maus - als Torte wünschte...

Baking Of: "Kandinsky: Comets"

Zwei Wochen ist die Tortenshow in Hamburg nun vorbei. Und endlich schaffe ich es auch, euch mein zweites Schaustück in allen Einzelheiten zu zeigen.

Meine zu 100% essbare Skulptur, gestaltet nach dem Bild "Comets" von W. Kandinsky hat eine Auszeichnung in Silber bekommen.

Baking Of: "Jules Verne: 20.000 Meilen unter dem Meer"

Bei der Tortenshow 2013 in Hamburg durfte ich mich ja über eine Auszeichnung in Gold für diese Torte freuen. Bis dahin ist es aber ein langer, klebriger Weg... 

... den ich für euch in Bildern festgehalten habe.

(Und selbstverständlich gibt es auch jede Menge Fotos der fertigen Torte!)

Tag der Abrechnung

Tag 2 der Tortenshow 2013 in Hamburg: der Tag an dem die Jurybewertungen offiziell bekanntgegeben werden.
 

Für mich wohl einer der "magenflausten" Tage des Jahres - zig Stunden Arbeit stehen auf dem Prüfstand.

Just Details

Nun ist sie also im vollen Gange: Die Tortenshow 2013

Ich habe euch Fotos versprochen - ihr bekommt Fotos!

 

 

Aber nicht so hastig. Immerhin will die eine oder andere von euch die Torten noch live bewundern. Um dem nicht zuvor zu greifen, gibt es heute für euch Bilder -

Detailbilder -

Detailbilder meiner Favoriten...

From Australia to Austria

Heute gibt's wieder mal eine Torte. 

Aber keinen Fondant, sorry. 

Diese süße Sünde kommt diesmal aus einem fernen, fernen Land: Australien.

Hände hoch, oder ich spraye!

Es ist daaaaaa!!! 

Mein neues "Spielzeug". :o)

Mittlerweile sind nicht nur Wochen und Monate, sondern schon Jahre vergangen,  in denen ich mir überlege, mir diese eine Sache für meine Torten anzuschaffen...

Coming Soon

Ihr fragt euch bestimmt, wo ich bleibe. Ehrlich gesagt frage ich mich das manchmal auch.

Es ist ja nicht so, dass ich Nichts tun würde, aber leider, leider, leider darf ich euch noch nicht zeigen, woran ich arbeite. Dabei würde ich euch so gerne mehr verraten.

Aber ich denke, ein Bild sagt mehr als viele Worte:

Ich kann euch jedoch versprechen, dass im Anschluss an die Tortenshow ganz viele Fotos, Berichte und natürlich auch die "Baking Off's" meiner Schaustücke hier erwarten werden. 

Habt etwas Geduld!

Süße Grüße aus der strenggeheimen Küche!

Bastelstunde: Aus 1 mach X

Es gibt fast unendlich viele Formen (in der Fachsprache "Moulds" genannt), mit deren Hilfe man schnell und einfach Fondant in eine bestimmt Form bringt. Der Klassiker ist wohl das "Baby-Mould".

Aber was macht man, wenn man ein Teil vervielfältigen will, für das es keine vorgefertige Form gibt?

Genau, man macht sich eine!
Und ich möchte euch heute zeigen wie das geht...

Blütenzauber

Zart, wie die Flügel eines Schmetterlings im Wind,

zart, wie ein Blütenblatt auf dem Wasser,

zart, wie das Lächeln eines Kindes.

Und zerbrechlich.

Wenn Minion auf Arthas trifft

Oder: Die Geschichte vom schwitzenden Minion.

Es war einmal...

36° und es wird noch heißer

 Nein, endlich ist die erste große Hitzewelle des Jahres überstanden. Und wir hatten hier die absolute Rekordtemperatur von sage und schreibe 40 - in Worten: VIERZIG - Grad.

 

Kein schönes Wetter wenn man eine Torte machen sollte. Aber ich hatte das Glück (ja, kaum zu Glauben dass ich dabei von "Glück" spreche) in diesen Tagen keine Torte machen zu müssen.

Dafür zeige ich euch endlich, was bei der Gartenparty letztens noch so alles am süßen Tisch stand...

Robbiebär

Darf ich vorstellen: Robbie, der Bär.

Keine Sorge - ich bin jetzt nicht schon verrückt genug geworden um meinen Torten Namen zu geben, aber in diesem besonderen Fall musste ich einfach eine Ausnahme machen.

Hinter diesem wahrlich süßen Bären steckt nämlich eine kleine Geschichte...

Gartenparty

Am Wochenende stand eine ganz besondere Feier auf dem Programm: Der runde Geburtstag meiner Mutter. 

Das Thema: Gartenparty!

 

 Und zu einer besonderen Feier gehört natürlich auch eine besondere Torte...

Baking Of: "Spiegelreflexkamera"

Wie bereits angekündigt habe ich euch ein paar Bilder vom Werdegang der Spiegelreflexkamera gemacht.

 

Eigentlich ja ganz einfach... ;o)

Bitte lächeln!

Heute darf ich euch ein Projekt zeigen, das mir besonders viel Spaß gemacht hat - eine Digitalkamera in Übergröße.

Als Torte.

Ja genau, das Bild, das ihr hier seht, zeigt eine Torte!

Kirschenzeit

Vor einigen Wochen habe ich euch eine Torte zum Thema "Kirschblüten" gezeigt. Nun sind die Früchte reif und wollen verarbeitet werden.

Schließlich verlangen Torten ziemlich oft einen fruchtigen Begleiter - vor allem in Form von Marmelade. Und mit selbstgemachter Marmelade schmeckt die Tortenkreation doch gleich noch ein wenig besser.

(Erd-)Beeriger Sommer

Ich liebe Erdbeeren. 

Egal ob pur, zu Marmelade verarbeitet oder im Kuchen.

Egal ob winzige Walderdbeeren oder große, saftige Monatserdbeeren.

Hauptsache rot, rund und süß.

Somit gibt's heute mal keine Torte, sondern eine kleine, beerige Versuchung...

Quyrill's neue Kleider

Die einen freuen sich über neue Schuhe, die anderen über coole Sonnenbrillen... worüber freut sich eine Tortentante? Klar, über Küchenoutfit!

Ein ganz, ganz besonderes Stück habe ich jetzt von einer Freundin bekommen...

Der Schlüssel zum Herzen

Eher untypisch für mich verlassen in letzter Zeit überraschend viele Herze meine Küche. Diesmal ist es sogar eine ganze Torte in Herzform.

Ich bin ja eigentlich gar keine Freundin von Herzchen und Blümchen und Rüschchen und und und... aber es gibt Anlässe, da passt es einfach und es gibt Herzen, die tatsächlich unkitschig sind.

Die Vielschichtigkeit des Tortendaseins

... oder: Wenn ein Milchmädchen eine Torte bäckt. 

Wie auch immer - es entsteht auf jeden Fall eine äußerst leckere und vielschichtige Kreation. Und das Rezept dazu will ich euch nicht vorenthalten!

Schattenbild

Gestern hatte meine Schwester Geburtstag. 

Da sie mit ihrer Familie gerade auf Campingurlaub ist, war eigentlich gar keine Torte für sie angedacht.

Da ich aber ebenfalls gerade auf Urlaub bin und Gäste habe, hatten wir uns spontan dazu entschieden, meiner Schwester einen Besuch abzustatten.

Also musste ich mal eben in kurzer Zeit eine Torte aus dem Schürzenärmel zaubern.

Kaffee zum Kuchen

Einen Schluck Kaffee gefällig?

Aber Vorsicht dass keine Kuchenkrümel in die Tasse gelangen!

Trachtige Taufe

Die kleine Sarah - die Tochter einer lieben Freundin von mir - hatte heute ihren ganz großen Tag und ich hatte die Ehre, ihr eine Torte zu diesem besonderen Ereignis zu machen.

Man wird schließlich nur ein mal im Leben getauft...

Kleines Back-1x1 - heute: Sachertorte

Wer an Österreich und seine süßen Schleckereien denkt, muss unwiderruflich an die klassische, schokoladige wiener Sachertorte denken. Sie gehört einfach wie der Apfelstrudel und die Mozartkugeln zur heimatlichen Süßspeisenwelt.

Dazu kommt, dass ihr immer wieder in meinen Blogbeiträgen lest, dass sich unter meinen Motivtorten eben oben genannte Sachertorte verbirgt.

Also will ich den Muttertag zum Anlass nehmen, euch in die tiefen Geheimnisse meiner Sachertorte einzuweihen...

Just for fun

Leider lässt der Himmel ziemlich selten Meister zu Erden fallen, deshalb müssen sich die meisten - und dazu zähle ich leider auch - selbst ein bisschen anstrengen, um halbwegs brauchbare Ergebnisse zu erzielen. Oder anders gesagt: Üben, üben, üben...

Also hab ich mich heute mal hin gesetzt und am Ausdruck meiner Zuckerfiguren gearbeitet.

Shaun jnr.

Darf ich vorstellen: Mr. Shaun jnr.

Ein Schaf - ein Blick - eine Liebe.

Zumindest ging es mir so, als ich dieses kleine Määähchen modellierte.

Komm, heiliger Geist

... das war das Motto, unter dem die Firmtorte stand, die ich am Wochenende in meiner Küche gezaubert hatte. 

Obwohl ich selbst auch dieses Wochenende für meine Nichte die Firmpatin sein durfte, war diese Torte für die Tochter eines lieben Kollegen gemacht.

Osterbärchen

Ostern. Was für ein passender Tag für eine Taufe.

Ich weiß ja nicht, wie bewandert ihr in "klerikalen Fragen" seid, also der Einfachheit: Die Osternacht ist ein besonderer Zeitpunkt für eine christliche Taufe.

Bastelstunde: Tiara

Eines der beliebtesten Dekorationselemente bei jungen Damen ist die Tiara (oder Diadem, Krone,...).

Eines der größten Probleme für die meisten Zuckerbäckerinnen ist das Icing.

Dabei ist es gar nicht schwierig, wenn man seine Scheu davor überwunden hat.

Für alle "Mutigen" gibt es hier die Anleitung dazu, wie diese bezaubernden, filigranen Zuckerwerke hergestellt werden können...

Das kleine Pony

Meine Nichten sind es mittlerweile gewohnt, zum Geburtstag mit außergewöhnlichen Torten von mir überrascht zu werden. Aber es ist gar nicht so einfach, sich immer wieder etwas ganz Neues einfallen zu lassen.

Zur Zeit steht bei meinem Patenkind "Filly" ganz hoch im Kurs. Die süßen, kleinen Ponnys sind derzeit ja auch wirklich modern und ich muss zugeben, dass ich in meiner Kindheit auch schon die Vorgänger - also kleine, bunte Fohlen, dessen Namen mir nicht mehr einfallen wollen - mein Eigen nennen durfte.

Aber eine Pony-Modellierung auf der Torte, wie man sie zig-fach im Internet findet, wollte ich nun auch nicht machen... 

Frostiger Frühling

Heute gibt's mal keinen Fondant.

Und auch keine Torte im eigentlichen Sinne...

Heute gibt es Eistorte!

350 Stunden Arbeit

Heute ist es wieder mal so weit: Ich muss euch unbedingt ein Video zeigen.

Diesmal geht es um die Entstehung einer Torte. Nein falsch, nicht Torte - ein absolutes Kunstwerk.

Vivian Pham

Die Künstlerin ist Vivian Pham und macht unglaubliche Werke. Für diese Torte, die sie für einen Wettbewerb in Oklahoma gemacht hat, hat sie sage und schreibe 350 Stunden investiert.

Baby an Bord!

Heute gibt's mal die etwas andere Babytorte. Wieso auch immer nur Bärchen und Blümchen - ein Junge kann nie früh genug ein Auto haben.

Deswegen diesmal: ein "Baby-Car"...

Der kleine Mondbär

Ich traue es mich ja fast gar nicht zu sagen, aber ich bin euch noch eine Torte vom letzten Jahr schuldig. 

Im Dezember hat eine liebe Freundin aus Kindertagen einen kleinen Jungen bekommen.

Und ich durfte eine Willkommenstorte machen...

Narrenzeit

Heute sind bei uns im Ort die Narren los!

Und ich war mit meiner Mutter fleißig am Werk, um lustige Lebkuchengesichter zu zaubern... 

Mit 66 Jahren...

... da fängt das Leben an. Das sagt (oder singt) zumindest Udo Jürgens.

Ich kann es nicht beurteilen, aber seit diesem Wochenende kann mein Vater ein fachkundiges Urteil abgeben, was dieses Alter betrifft.

Und wie könnte man die zweite Jugend besser genießen, als zu entspannen und sich in Wellness treiben zu lassen...

Ganz privat

Ich wurde GETAGGT!

"Ja schön, na und?"... denkt ihr euch vielleicht. Was haben wir jetzt davon?"

Ganz schön viel.

Denn das gibt euch die Gelegenheit, mal ein wenig hinter die Kulissen von Tortenpoesie zu linsen und ein wenig über mich - Quyrill aka An aka Andrea - zu erfahren.

Formel 40 - FORTE!

Nein, kein Tippfehler in der Überschrift - diesmal gibt es eine besonders schnell wirkende Torte: Die "Formel 40 - Forte" - Torte!

Speziell konzipiert für die Krankenschwester von heute.